7 de maio de 2015

Fogo do Coração: mês do coração...



Não sei porquê, mas apeteceu-me falar do coração... será que tenho o meu a saltar... algo agitado, "uma ou duas insónias por noite"... bem, o melhor é passar ao tema... espero que gostem e aproveitem....


Fogo do Coração
Este padrão caracteriza-se pelas condições de excesso: de calor, de alimentos gordurosos, por ataque de calor externo, por excesso de irritação e sua repressão.
Podemos dizer, também, que o padrão de Fogo de Coração poder ser consequência e progressão de uma deficiência de Yin de coração.
Como iremos ver a seguir, todas as manifestações clínicas levam-nos a olhar para este padrão como um padrão de cheio-plenitude, calor-plenitude.
As sete emoções e o consumo de alimentos picantes quentes são outras das causas deste padrão.

Manifestações clínicas
As principais manifestações são:
          Palpitações
          Agitação
          Insónia
          Sede
          Boca seca e gosto amargo
          Micção dolorosa e escura
          Aftas na língua (ulcerações – Coração)
          Língua vermelha (sobretudo na ponta), pode haver pápulas vermelhas e estar inchada, ter uma greta na ponta e saburra amarela
          Pulso cheio e rápido
Como nos diz Maciocia[1] “ alterações emocionais, tais como ansiedade crónica, preocupação constante e depressão, podem conduzir ao fogo de coração… porque podem estagnar o Qi por muito tempo e este pode levar ao fogo de coração”.
Muitas vezes o fogo de coração é uma consequência de fogo de fígado, pois a fúria, a frustração e o ressentimento, são sintomas, mais ou menos comuns, a pacientes com fogo de coração.

Tratamento
São unânimes os autores mais conceituados na área da MTC ao afirmarem que o princípio terapêutico é:
v  Eliminar calor
v    Dispersar fogo
v  Acalmar mente

No entanto, quando entramos no campo das 7 emoções (fúria, Alegria, Tristeza, preocupação e abstracção, medo e choque) deveremos aconselhar tratamento psicológico ao paciente.
A selecção de pontos a utilizar num tratamento para este padrão deverá, na nossa opinião, ser a seguinte:
C9 – Shaochong – Elimina fogo do coração
 C7 – Shenmen – acalma mente e drena fogo de coração
VC-14 + VC15 – Acalmam mente.
IG4 – Hegu – bom para tratar úlceras bocais, decorrentes de calor
IG11 Guci - – elimina vento calor, arrefece o sangue
R-1 - Yongquan– Nutre o Yin, acalma mente, elimina calor, limpa cérebro
R-6 – Zhaohai – Nutre Yin, acalma mente, arrefece xue
BP-6 – Sanyinjiao – Nutre xue e Yin, beneficia a micção, arrefece o xue e acalma a mente.
PC8 – Laogong – Elimina fogo do coração, acalma a mente, especifico para úlceras bocais.

Aplicação dos conceitos de Nutrição e dietética em MTC
O princípio terapêutico a utilizar neste padrão de coração é:
v  Dispersar/ drenar o Fogo
v   Acalmar o Shen.
Mas como nos diz Patricia Guerín[2]se a causa de fogo de coração é por causa das 7 emoções, que fazem o Qi estagnar, com a dieta melhoraremos os sintomas mas não resolveremos a causa. Neste caso é necessário e recomendável recorrer a técnicas de apoio como a Psicologia, o taichi, o Qi Gong, Yoga, etc.”
Por se tratar de um padrão de plenitude/fogo, teremos que evitar todos os alimentos quentes e mornos e, em especial, os picantes.
As naturezas aconselhadas são, Fria, fresca e neutra e o sabor ácido, doce e salgado.
Os alimentos mais indicados são:
§  Trigo – acalma o Shen
§  Gérmen de trigo
§  Tofu
§  Iogurte
§  Leite
§  Chá verde, chá de menta, chá Dente-de-Leão
§  Germinados, pois refrescam o coração
§  Alface
§  Feijão verde, agrião, ervilha, grão-de-bico, rebentos de bambu
§  Aipo
     Limão, melão, pêra, uva, morango, amora, banana, kiwi, maça verde, lima, romã, abacaxi, laranja, mirtilos,
     Tomate, beringela, pepino
     Lulas, caranguejo e polvo
     Amêijoas
     Coelho, porque é doce e fresco e tonifica o Yin
     Carne de porco (com algum cuidado, pois deve ser bem cozinhada)
     Tangerina e toranja, melão e melancia
     Ostra
§  Cevada

O método culinário mais importante deve ser o cru, como as saladas. Os sumos de fruta e a água fresca são importantes, pois devemos consumir muitos líquidos ao longo do dia. Algumas sopas poderão ajudar e alguns salteados, para diversificarmos os métodos culinários.
Neste caso poderemos aplicar a REGRA DO FOGO:
*      50% Crus (germinados, cenoura, beterraba), sumos ou sopas frias (gaspacho)
*      50% Métodos culinários simples
Receitas
Como vimos anteriormente, a aplicação da regra do fogo, 50% crus e 50% métodos culinários simples deve ser a base sobre a qual deve ser elaborado um menu ou plano dietético para este padrão. Assim sendo, a nossa sugestão de menu é:

PEQUENO-ALMOÇO
1 Iogurte + 1 tosta de trigo com queijo fresco
Ou 1 chá verde ou sumos de melão com menta em substituição do iogurte
MEIO DA MANHÃ
Tomar o que não tomou no P.A.

ALMOÇO
1 Salada de germinados: rúcula, agriões, soja, com queijo de cabra fresco
Ou
Calamares com salada de tomate com queijo e molho de iogurte
Ou
Grão-de-bico cozido com molho de salsa
SOBREMESA
Melancia
MEIO DA TARDE
Pêra ou Sumo e melancia com menta ou sumo das outras frutas aconselhadas

JANTAR
1 Gaspacho Alentejano de tomate
1 Amêijoas em calda de limão e coentros
Ou
Fêvera de porco em limão, sobre uma tosta de trigo


[1] MACIOCIA, Giovanni, idem
[2] GUERIN, Patricia, idem


Este padrão caracteriza-se pelas condições de excesso: de calor, de alimentos gordurosos, por ataque de calor externo, por excesso de irritação e sua repressão.
Podemos dizer, também, que o padrão de Fogo de Coração poder ser consequência e progressão de uma deficiência de Yin de coração.
Como iremos ver a seguir, todas as manifestações clínicas levam-nos a olhar para este padrão como um padrão de cheio-plenitude, calor-plenitude.
As sete emoções e o consumo de alimentos picantes quentes são outras das causas deste padrão.

Manifestações clínicas
As principais manifestações são:
          Palpitações
          Agitação
          Insónia
          Sede
          Boca seca e gosto amargo
          Micção dolorosa e escura
          Aftas na língua (ulcerações – Coração)
          Língua vermelha (sobretudo na ponta), pode haver pápulas vermelhas e estar inchada, ter uma greta na ponta e saburra amarela
          Pulso cheio e rápido
Como nos diz Maciocia[1] “ alterações emocionais, tais como ansiedade crónica, preocupação constante e depressão, podem conduzir ao fogo de coração… porque podem estagnar o Qi por muito tempo e este pode levar ao fogo de coração”.
Muitas vezes o fogo de coração é uma consequência de fogo de fígado, pois a fúria, a frustração e o ressentimento, são sintomas, mais ou menos comuns, a pacientes com fogo de coração.

Tratamento
São unânimes os autores mais conceituados na área da MTC ao afirmarem que o princípio terapêutico é:
v  Eliminar calor
v    Dispersar fogo
v  Acalmar mente

No entanto, quando entramos no campo das 7 emoções (fúria, Alegria, Tristeza, preocupação e abstracção, medo e choque) deveremos aconselhar tratamento psicológico ao paciente.
A selecção de pontos a utilizar num tratamento para este padrão deverá, na nossa opinião, ser a seguinte:
C9 – Shaochong – Elimina fogo do coração
 C7 – Shenmen – acalma mente e drena fogo de coração
VC-14 + VC15 – Acalmam mente.
IG4 – Hegu – bom para tratar úlceras bocais, decorrentes de calor
IG11 Guci - – elimina vento calor, arrefece o sangue
R-1 - Yongquan– Nutre o Yin, acalma mente, elimina calor, limpa cérebro
R-6 – Zhaohai – Nutre Yin, acalma mente, arrefece xue
BP-6 – Sanyinjiao – Nutre xue e Yin, beneficia a micção, arrefece o xue e acalma a mente.
PC8 – Laogong – Elimina fogo do coração, acalma a mente, especifico para úlceras bocais.

Aplicação dos conceitos de Nutrição e dietética em MTC
O princípio terapêutico a utilizar neste padrão de coração é:
v  Dispersar/ drenar o Fogo
v   Acalmar o Shen.
Mas como nos diz Patricia Guerín[2]se a causa de fogo de coração é por causa das 7 emoções, que fazem o Qi estagnar, com a dieta melhoraremos os sintomas mas não resolveremos a causa. Neste caso é necessário e recomendável recorrer a técnicas de apoio como a Psicologia, o taichi, o Qi Gong, Yoga, etc.”
Por se tratar de um padrão de plenitude/fogo, teremos que evitar todos os alimentos quentes e mornos e, em especial, os picantes.
As naturezas aconselhadas são, Fria, fresca e neutra e o sabor ácido, doce e salgado.
Os alimentos mais indicados são:
§  Trigo – acalma o Shen
§  Gérmen de trigo
§  Tofu
§  Iogurte
§  Leite
§  Chá verde, chá de menta, chá Dente-de-Leão
§  Germinados, pois refrescam o coração
§  Alface
§  Feijão verde, agrião, ervilha, grão-de-bico, rebentos de bambu
§  Aipo
     Limão, melão, pêra, uva, morango, amora, banana, kiwi, maça verde, lima, romã, abacaxi, laranja, mirtilos,
     Tomate, beringela, pepino
     Lulas, caranguejo e polvo
     Amêijoas
     Coelho, porque é doce e fresco e tonifica o Yin
     Carne de porco (com algum cuidado, pois deve ser bem cozinhada)
     Tangerina e toranja, melão e melancia
     Ostra
§  Cevada

O método culinário mais importante deve ser o cru, como as saladas. Os sumos de fruta e a água fresca são importantes, pois devemos consumir muitos líquidos ao longo do dia. Algumas sopas poderão ajudar e alguns salteados, para diversificarmos os métodos culinários.
Neste caso poderemos aplicar a REGRA DO FOGO:
*      50% Crus (germinados, cenoura, beterraba), sumos ou sopas frias (gaspacho)
*      50% Métodos culinários simples
Receitas
Como vimos anteriormente, a aplicação da regra do fogo, 50% crus e 50% métodos culinários simples deve ser a base sobre a qual deve ser elaborado um menu ou plano dietético para este padrão. Assim sendo, a nossa sugestão de menu é:

PEQUENO-ALMOÇO
1 Iogurte + 1 tosta de trigo com queijo fresco
Ou 1 chá verde ou sumos de melão com menta em substituição do iogurte
MEIO DA MANHÃ
Tomar o que não tomou no P.A.

ALMOÇO
1 Salada de germinados: rúcula, agriões, soja, com queijo de cabra fresco
Ou
Calamares com salada de tomate com queijo e molho de iogurte
Ou
Grão-de-bico cozido com molho de salsa
SOBREMESA
Melancia
MEIO DA TARDE
Pêra ou Sumo e melancia com menta ou sumo das outras frutas aconselhadas

JANTAR
1 Gaspacho Alentejano de tomate
1 Amêijoas em calda de limão e coentros
Ou
Fêvera de porco em limão, sobre uma tosta de trigo


[1] MACIOCIA, Giovanni, idem
[2] GUERIN, Patricia, idem